Sukkererstatninger – ikke så søte for hjernens helse

Mange tror man gjør kloke valg ved å velge lett- produkter..

Vi lever i en tid hvor sukker ofte byttes ut med kunstige søtningsmidler i alt fra lettbrus til «sunnere» snacks. Mange velger dette for å ta vare på helsen, redusere kalorier eller beskytte blodsukkeret. Men hva skjer egentlig med hjernen når vi bruker disse stoffene daglig?

Fakta fra ny forskning

En stor brasiliansk studie, publisert i 2025, fulgte over 12 000 voksne i nesten ti år. Resultatene var tydelige:

• De som brukte mest kunstigesøtningsmidler hadde 62 % raskere nedgang i hukommelse og kognitiv funksjon enn de som brukte minst.

• Effekten tilsvarte opptil 1,6 års ekstra aldring.

• Sammenhengen var sterkest hos personer under 60 år, og spesielt hos de med diabetes.

• Flere søtningsmidler var involvert – som aspartam, sakkarin, acesulfam-K, erytritol, sorbitol og xylitol. Kun det naturlige søtningsmiddelet tagatose ble ikke koblet til samme negative effekter.

Forskerne påpeker at kostholdet vi har midt i livet kan få store konsekvenser for hjernen flere tiår senere.

Hvorfor er dette viktig?

Vi forbinder ofte søtningsmidler med «trygge valg». Men forskning viser at det vi putter i kroppen, selv når det ikke gir kalorier, kan påvirke hjernen, hukommelsen og fremtidig kognitiv helse. For mange kommer dette som en overraskelse – spesielt for dem som har brukt lettbrus eller sukkerfrie produkter daglig i årevis.

Hva kan vi gjøre selv?

• Velg naturlig sødme fra frukt, bær, honning eller krydder som kanel og vanilje.

• Reduser behovet for søtsmak gradvis – smaksløkene venner seg til mindre søtt over tid.

• Bygg en sterk helhetlig livsstil: variert mat, nok søvn, bevegelse og gode rutiner gir både hjerne og kropp bedre forutsetninger.

Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg snakker om dette til familie og venner! jeg ønsker å påvirke til å ta smarte valg for helsen- til det kjedsommelig... :).. Fordi jeg bryr meg..

Dette er en påminnelse om hvor finstemt kroppen vår er, og hvor viktig det er å tenke langsiktig. Vi kan ikke lure kroppen med kunstige løsninger uten at det koster noe et annet sted. Hjernen er et av våre mest sårbare organer, og jeg synes det er verdt å reflektere over hvordan små daglige valg former helsen vår mange år frem i tid.

Det handler ikke om å leve perfekt, men å være bevisst. Kanskje betyr det å velge et eple fremfor en sukkerfri kjeks, eller å kutte ned på lettbrus i hverdagen. Små skritt kan gi stor forskjell – ikke bare for kroppen, men også for klarhet, hukommelse og livskvalitet i årene som kommer.

Kilder

• Medscape: Artificial Sweeteners Linked to Cognitive Decline

• Claudia Kimie Suemoto et al. (2025), University of São Paulo – Den brasilianske longitudinelle studien av voksenhelse (ELSA-Brasil)

• Harvard Health: Artificial sweeteners and health risks