Hva jeg spiste på én uke – fikk jeg egentlig i meg det kroppen min trenger?

Jeg har alltid vært opptatt av helse, kosthold og livsstil. Mer nå i voksen alder enn tidligere. Kanskje fordi man begynner å kjenne på alt det gøye man har gjort i ungdommen, kanskje fordi man aldri egentlig aldri har tenkt på hva man spiser eller drikker som jeg nå vet via forskning betyr mye mer for hvordan kroppen enn jeg trodde.

Men selv om jeg føler at jeg spiser ganske sunt, begynte jeg å lure:

Får jeg faktisk i meg nok næring? Nok vitaminer? Nok protein? Nok aktivitet?

Jeg hører ofte, -"jeg spiser så sunt og lager mat fra bunnen av" og det er jo fantastisk.

Jeg som de fleste som spiser sunt, tror ofte vi vet hva vi spiser, men hverdagen går fort. En kaffe her, et måltid der, litt snacks på farten – og plutselig har en hel uke gått uten at vi egentlig har reflektert over hva kroppen har fått.

Derfor bestemte jeg meg for å gjøre et lite eksperiment.

I én uke skrev jeg ned alt jeg spiste og drakk. Ikke for å telle kalorier eller slanke meg, men for å bli mer bevisst på hva kroppen faktisk får gjennom en vanlig uke.

Mitt utgangspunkt

Jeg er 170 cm høy og veide 68,5 kg mandag morgen.

Jeg jobber i barnehage og spiller golf, noe som gjør at jeg er i mye aktivitet hver eneste dag. Denne uken gikk jeg mellom 17.000 og 25.000 skritt daglig.

Hver morgen starter jeg ALLTID dagen med( tar 3 minutter):

• Sitronvann

• Eplecidereddik

• MCT-olje

• Juice Plus+ (frukt, grønnsaker og omega)

• 1–2 kopper kaffe med litt mandel-, havre- eller laktosefri melk- min svakhet hver morgen

Enkel rutine hver morgen egentlig, men jeg tror er en ok start på dagen.

Hva spiste jeg?

Når jeg ser tilbake på uken, slår det meg hvor lite komplisert kostholdet mitt faktisk er.

Jeg spiste blant annet:

• Omelett

• Fiskekaker med poteter og grønnsaker

• Kylling med salat

• Entrecôte med grønnsaker

• Reker

• Hjemmelaget pizza med havrespelt, hvitløk, løk, nitrittfri skinke, ost mm.- laget fra bunnen

• Frukt som appelsiner og epler

• steinalderbrød(valnøtter, mandler gresskarkjerner, chia, solsikke mm- oppskrift

• Juice Plus+ Complete Shake 5 dager

Jeg drakk mellom 2 og 2,5 liter vann hver dag.

Og ja – det ble også litt mer vin denne helgen pga en stor festivitas- "Pinsedriveren".

Det er en del av livet mitt, og jeg elsker det.

I tillegg behandler jeg meg selv med Gladiator Therapeutics hver natt, og det gjør noe med blodsirkulasjonen i kroppen.

Det som overrasket meg

Jeg trodde faktisk jeg spiste mer enn jeg gjør. Jeg døgnfaster ca 14 timer.

Når man skriver ned alt svart på hvitt, oppdager man hvor ofte man klarer seg fint på ganske enkle måltider.

Det som gledet meg mest var å se hvor lite ultraprosessert mat jeg egentlig spiser.

Maten min består stort sett av:

• Egg

• Fisk

• Kjøtt

• Frukt

• Grønnsaker

• 1 skive steinalderbrød eller chiapudding i matpakka på jobb

Det ble ikke perfekt hver dag, men ok næringsrikt over tid.

Steinalderbrødet jeg alltid har i huset

Det inneholder blant annet:

• Chiafrø

• Linfrø

• Gresskarkjerner

• Solsikkefrø

• Sesamfrø

• Valnøtter

• Mandler

• Egg

Det metter godt, holder blodsukkeret stabilt og gir mye næring i hver eneste skive.

Men, -får jeg i meg nok næring?

Etter å ha gått gjennom hele uken, var konklusjonen heldighvis ganske positiv.

Kostholdet mitt ser ut til å gi godt med:

• Protein

• Sunt fett

• Fiber

• Omega-3

• Vitamin C

• Jern

• Antioksidanter

Det eneste området jeg ser at jeg kan bli enda flinkere på, er å få inn litt flere grønnsaker enkelte dager. Jeg ble ikke overrasket over dette svaret, jeg tror dette gjelder de fleste!

Her jeg tror Juice Plus+ spiller sin viktigste rolle, jeg fyller opp med naturlige frukt, bær og grønnsaker for det jeg IKKE klarer å få i meg hver dag!

Når jeg ser tilbake på uken, var det spesielt tirsdag, fredag og lørdag hvor inntaket av frukt og grønnsaker var lavere enn jeg ideelt sett skulle ønske.

På slike dager fungerer Juice Plus for meg som et ekstra sikkerhetsnett. Ikke som en erstatning for et sunt kosthold, men som et supplement som bidrar med plantebaserte næringsstoffer og antioksidanter de dagene livet går litt fortere.

Jeg ønsker å gjøre det beste jeg kan, med det som er enkelt å gjøre noe med.

Og kanskje er det nettopp det som er poenget.

Hvis noen dager er litt svakere enn andre, bidrar Juice Plus til at summen av uken likevel blir bedre. Det gjør at helheten blir sterkere, og at hver dag til slutt teller i riktig retning.

Kroppen gir ofte de beste svarene

Tall og analyser er interessante. Husk at denne er kun min enkle analyse, brukt KI som veileder som ga kroppen disse svarene.

For min del har jeg:

• God energi

• God søvn

• Stabil fordøyelse

• Lite søtsug

• Høy aktivitet

• God restitusjon

Det er signaler jeg velger å lytte til.

For hva er egentlig målet med et sunt kosthold?

For meg handler det om å ha energi til hverdagen. Å føle seg bra. Å kunne jobbe, være aktiv, spille golf, være sosial og ha overskudd til livet.

En liten bonus

Da uken startet veide jeg 68,5 kg. Jeg hadde ingen, uten om vin da :), i løpet av uken.

Mandag morgen uken etter viste vekten 66,5 kg.

Det betyr ikke nødvendigvis at jeg gikk ned to kilo fett på én uke. Kroppen varierer naturlig med væske, hormoner og fordøyelse.

Men det viser hvor mye kroppen påvirkes av det vi gjør hver eneste dag.

Denne lille øvelsen lærte meg noe viktig:

Jeg spiser ikke perfekt.

Men jeg spiser sannsynligvis bedre enn jeg trodde.

Og kanskje er det akkurat det mange av oss trenger å høre.

God helse handler sjelden om én perfekt dag.

Den handler om summen av valgene vi tar over tid.

For min del betyr det:

• Ekte mat

• Bevegelse

• Søvn

• Nok vann

• Gode vaner

• Litt rom for å nyte livet

Jeg kommer ikke til å huske denne uken fordi den var perfekt. Jeg kommer til å gjøre denne øvelsen flere ganger! Og neste gang skal jeg prøve å få med meg min mann.

Jeg kommer til å huske denne testen fordi den minnet meg på at små, gode valg – dag etter dag – faktisk gjør en forskjell.

Og kanskje er det nettopp der god helse begynner og jeg kan anbefale at du også prøver dette ut.