Når TV-reklamen handler om mat – men egentlig ikke viser mat.. Prislappen- HELSEN VÅR!

Anne Grethe Kværne
5. mai 2025
5 min lesing

Oppdatert: 6. mai 2025

Spiser vi egentlig mat, når maten er ultraprosessert..

Du vet den følelsen når du ser på TV, og det eneste som blir reklamert for er energidrikker, sukkerfri brus, grillpølser, hvitt mel- produkter, ferdigmarinert kjøtt og frossenpizza med "smeltet ost og sprø bunn"? I går var det nettopp dette som dominerte reklamepausene – fabrikkmat med store kampanjer og små helsemessige verdier.

Maten vi spiser i dag er ikke alltid det den gir seg ut for å være. Mange av oss tenker at vi spiser vanlig mat – men når produktene er laget på fabrikk, fylt med tilsetningsstoffer og har lang holdbarhet, må vi kanskje stille oss spørsmålet: Spiser vi egentlig mat – eller bare en illusjon av det?

Hva er ultraprosessert mat?

Ultraprosessert mat er sterkt industrielt bearbeidede produkter som inneholder ingredienser du vanligvis ikke finner på et kjøkken. Det er ikke bare «prosessert» som i kokt eller fryst – det er mat der smak, farge, konsistens og holdbarhet er konstruert med kjemi og teknologi, ikke naturlige råvarer.

Kjennetegn på ultraprosessert mat

Lang ingrediensliste – ofte over 10, med mange ukjente navn.
Industrielle tilsetninger – som kunstig søtning, smaksforsterkere og fargestoffer.
Høy smakskraft – designet for å være umulig å motstå.
Klar til å spise – bare varm opp, riv av lokket eller drikk rett fra flasken.
Markedsføring fremfor næring – pakket inn i farger, slagord og helsepåstander.

Eksempler på ultraprosessert mat

Brus og sukkerfrie drikker
Ferdigretter og mikrobølgemat
Frokostblandinger med sukker
Snacks, godteri og energibarer
Industribakt brød med tilsetningsstoffer

Hvorfor bør vi bry oss?

Ultraprosessert mat forbindes med overvekt, diabetes, hjerte- og karsykdommer, og redusert tarmhelse. Den er energitett, men næringsfattig – og skaper lett overforbruk fordi den er laget

for å trigge belønningssystemet i hjernen vår. Dette gjelder spesielt for snacks, søtsaker og hurtigmat, som ofte kombinerer sukker, fett og salt i høye mengder.

Mat som er «klar til å spises» rett fra pakken eller som krever minimal tilberedning (for eksempel mikrobølgeovn) er ofte ultraprosessert.

Disse produktene har ofte fargerike emballasjer, lover helsefordeler («rik på fiber», «med ekstra protein») og er rettet mot barn og unge.

Hva kan du gjøre?

Les alltid ingredienslisten
Velg mat med få, kjente ingredienser
Lag mat hjemme så ofte du kan
Velg naturlige råvarer – grønnsaker, frukt, bær, fullkorn og rent kjøtt eller fisk

Ultraprosessert mat er kanskje teknisk sett “mat”, men kroppen vår trenger noe mer ekte. Noe næringsrikt. Noe den er laget for.

Ultraprosessert mat finnes ikke bare i snacks og godteri, men også i mange middagsprodukter som markedsføres tungt i hverdagen. Eksempler inkluderer kjente merker som Kinder med sine søte barer og smørepålegg, Pepsi Max og Cola Zero som fremstår som sunne fordi de er sukkerfrie men påvirker appetittreguleringen og tarmflora negativt. Nugatti som fortsatt er en fast følgesvenn på mange norske brødskiver – til tross for sitt høye innhold av sukker og fett. Frokostblandinger fra Nestlé og Kellogg’s selges inn som «fullkorn», men er ofte fulle av sukker og kunstige smaker, og proteinbarer fra merkevarer som Barebells og Nutrilett fremstår som sunne, men inneholder et virvar av søtningsmidler og industrikomponenter.

Middagene våre preges av fabrikkmat. Ferdigretter fra Fjordland, Findus og TORO, frossenpizza som Grandiosa og Dr. Oetker, og kjøttprodukter som pølser og ferdige kjøttkaker lages ofte med modifisert kjøtt, smaksforsterkere og fyllstoffer. Pulverbaserte sauser og gryteretter samt frosne wokblandinger med ferdigsaus markedsføres som raske og enkle løsninger – men er i virkeligheten ultraprosesserte matvarer pakket inn i praktiske slagord og fargerik design.

Ønsker vi egentlig all denne ultraprosesserte maten?

Maten er praktisk, billig og lett tilgjengelig..., men kommer med en skjult pris - HELSEN VÅR!

Når maten ikke lenger gir kroppen det den trenger – må vi hjelpe til

I en ideell verden skulle maten vi spiser gitt oss alt vi trenger: vitaminer, mineraler, antioksidanter og naturlige byggeklosser for helse og energi. Men dagens virkelighet ser annerledes ut. Jordsmonnet er utarmet, råvarene bearbeides i fabrikker, og mye av det vi spiser er ultraprosessert og full av tilsetningsstoffer.

Derfor er det ikke lenger et spørsmål om man skal ta kosttilskudd – men hvilke, og hvor rene de er.

Kroppen trenger hjelp til å rydde opp

Et kosthold basert på moderne, bearbeidet mat bidrar til en opphopning av avfallsstoffer i kroppen – både fra maten i seg selv og fra den metabolske belastningen den gir. Renseorganer som lever, nyrer og tarm får stadig mindre støtte fra naturen – og mer å jobbe med.

Rene, målrettede kosttilskudd kan:

støtte kroppens naturlige avgiftningssystemer
styrke immunforsvaret
tilføre antioksidanter som beskytter cellene
bidra til balanse i tarmen og hormonene

Ikke mer, men riktig

Det handler ikke om å ta flest mulig produkter, men å bruke riktige og rene tilskudd som er biologisk tilgjengelige og fri for unødvendige fyllstoffer. Med økt stress, forurensning og kunstig mat i hverdagen, trenger kroppen verktøy som kan hjelpe den tilbake til balanse.

Et av de beste verktøyene vi har i dag er Juice Plus+ – konsentrert frukt og grønt i ren form, med dokumentert effekt på immunforsvar, inflammasjon og cellenes evne til å beskytte seg mot skade. Enkle kapsler – ekte mat – rett inn i kroppen.

En stor årsak til jeg har spist dette hver dag, siden min kjære introduserte dette for meg i 2014.

Referanser, skoleboken min.

Flere referanser,

En omfattende studie publisert i The Washington Post i mai 2024 fant at personer som spiste mest ultraprosessert mat (gjennomsnittlig 7 porsjoner per dag eller mer) hadde en 8 % høyere risiko for å dø av nevrodegenerative sykdommer som demens og Parkinsons sykdom. Dette kan skyldes betennelse i hjernen og svekket blod-hjerne-barriere, som er assosiert med høyt inntak av sukker, salt og usunt fett.

En meta-analyse publisert i American Journal of Preventive Medicine i mai 2024 viste at for hver 10 % økning i inntaket av ultraprosessert mat, økte risikoen for tidlig død med 2,7 %. Studien inkluderte data fra åtte land og nesten 240 000 deltakere i alderen 30–69 år.

En systematisk gjennomgang og meta-analyse publisert i Frontiers in Nutrition i 2023 fant at høyere inntak av ultraprosessert mat var assosiert med økt risiko for både kolorektal og brystkreft. Hver 10 % økning i inntaket av UPF var knyttet til en 4 % høyere risiko for kolorektal kreft.

En studie publisert i Nutrients i mai 2024 fant at høyere inntak av ultraprosessert mat var assosiert med økt risiko for å utvikle psoriasis, en kronisk inflammatorisk hudsykdom. Personer med høy genetisk risiko som også hadde høyt inntak av UPF, hadde 2,7 ganger høyere sannsynlighet for å utvikle psoriasis enn de med lav genetisk risiko og lavt inntak av UPF.

https://bbbprograms.org/programs/advertising/dssrc/cases/dssrc-juice-plus

Å redusere inntaket av ultraprosessert mat kan ha betydelige helsefordeler, inkludert redusert risiko for kroniske sykdommer og forbedret generell helse.