Slanking handler ikke bare om kalorier – det handler om kroppen din

Et av rådene vi fleste ganger har hørt om temaet vektnedgang,

«Du må bare spise litt mindre og bevege deg mer.»

Mange har prøvd nettopp dette også – med god vilje, motivasjon og et ønske om å ta

Det finnes mange produkter kroppen ikke kjenner igjen. Jobben til tarmen kan blir veldig belastende og tarmen klarer ikke å rydde helt opp- de dårlige bakteriene forsvinner inn i blodbanene, kan gjøre oss syke..

vare på helsen.

Likevel opplever mange at kroppen ikke alltid responderer slik man forventer. Og det er egentlig ikke så rart. Kroppen vår er nemlig langt mer avansert enn et enkelt regnestykke.

Flere fagpersoner, blant annet Berit Nordstrand, løfter frem et viktig perspektiv: Det handler ikke bare om kalorier – men om hva som påvirker hvordan kroppen håndterer dem.

For kroppen er ikke en maskin vi kan styre med en enkel formel. Den er et levende system som hele tiden prøver å holde balanse.

Den påvirkes av mange faktorer samtidig – hormoner, nervesystemet, søvn, stress og ikke minst signalene for sult og metthet.

Derfor kan to mennesker spise ganske likt og likevel oppleve ulike resultater. Ikke fordi noen gjør noe feil, men fordi kroppene deres responderer forskjellig.

Når vi forsøker å spise mindre over tid, kan kroppen også sende tydelige signaler. Man kan kjenne mer sult, tenke mer på mat eller få sterkere lyst på noe energirikt.

Dette er egentlig kroppen som gjør det den er laget for: å passe på oss.

Derfor kan det være mer hjelpsomt å skape et kosthold som gir ro og stabilitet i kroppen, i stedet for å basere seg på konstant kontroll.

Mat som metter gir ofte mer balanse

Mange opplever at noe endrer seg når maten faktisk metter godt.

Når kroppen får næring den kjenner igjen og føler seg tilfreds etter et måltid, kan det bli lettere å gå videre i dagen uten å tenke så mye på mat.

Mat som ofte gir denne følelsen er gjerne:

• råvarer med godt innhold av protein

• naturlige fettkilder

• mat som inneholder fiber

• rene ingredienser som kroppen kjenner igjen

Når kroppen føler seg ivaretatt, opplever mange at samarbeidet blir litt enklere.

Lettprodukter

I mange år har lettprodukter blitt sett på som et naturlig valg for den som ønsker å gå ned i vekt. Mindre sukker eller fett betyr jo færre kalorier, så tanken er jo helt naturlig.

Samtidig er det flere som begynner å stille spørsmål ved hvordan kroppen faktisk reagerer på slike produkter over tid.

Mange lettprodukter inneholder kunstige søtstoffer eller ingredienser som kroppen ikke nødvendigvis kjenner igjen på samme måte som naturlige råvarer. Når kroppen opplever en søtsmak, forventer den ofte også energi. Når energien ikke kommer på samme måte, kan signalene for sult og metthet bli litt forvirret.

For noen kan dette gjøre at appetitten øker senere på dagen, eller at lysten på noe søtt blir sterkere.

Derfor velger mange etter hvert å gå mer over til mat som er minst mulig bearbeidet – rett og slett fordi kroppen ofte responderer mer stabilt på det.

Endringer

De fleste opplever at det ikke er de store, dramatiske endringene som skaper forskjell over tid. Ofte er det de små valgene i hverdagen som gradvis former nye vaner.

Å ha mer ren mat tilgjengelig hjemme, lage måltider som faktisk smaker godt, spise seg behagelig mett og gi kroppen pauser mellom måltidene er eksempler på små grep som kan gjøre hverdagen enklere.

Noen ganger kan det også være en hjelp å være litt bevisst på hva vi velger å ha i huset. Her kjenner jeg meg igjen- meget godt.

Ikke fordi vi skal være strenge med oss selv, men fordi det gjør det lettere å ta valg som føles gode når hverdagen går fort.

Hjemme hos oss har denne reisen egentlig allerede startet.

Vi har begynt å gjøre små endringer i hverdagen. Vi har kastet mye av den ultraprosesserte maten. Vi har alltid laget mat fra bunnen av.

Men er blitt mer nysgjerrige på hvordan kroppen vår faktisk responderer på ulike typer mat. Det har ikke vært et stort prosjekt, men mer en gradvis bevegelse mot noe som føles mer naturlig.

Jo mer vi har gjort disse endringene, jo mer har vi også kjent på ønsket om å gå litt videre.

Derfor kjøpte vi boken "Omstart 30" av Berit Nordstrand.

Tanken er å bruke den som en veiviser for å gi kroppen – og spesielt tarmen – en litt mer bevisst ny start.

Samtidig kjenner vi at alt som er nytt kan føles litt stort i starten. Nye rutiner, nye måter å tenke på mat på, og kanskje også noen vaner som må justeres underveis.

Denne gangen ønsker vi derfor å gjøre det litt annerledes.

Før vi setter i gang, vil vi lese boken skikkelig, forstå tankegangen bak og bruke litt tid på å forberede oss.

Ikke bare på hva vi skal lage av mat – men også mentalt. Det blir en stor endring for oss selv om vi gjør mye bra i dag.

"Ofte er det kanskje nettopp hodet som må få være med på reisen først."

Når tankene er på plass, blir gjennomføringen også lettere. Da føles det mindre som et prosjekt og mer som en naturlig del av hverdagen.

For oss handler denne reisen ikke bare om hva vi skal spise mindre av, men kanskje enda mer om hva vi ønsker mer av.

Ny mat og oppskrifter som er laget fra bunnen av. Andre råvarer. Andre smaker som faktisk gjør måltidene til noe vi gleder oss til.

Og kanskje viktigst av alt – mer nysgjerrighet på hvordan kroppen vår faktisk responderer når vi gir den mat den trives med.

Vi vet at det ikke alltid er enkelt å endre vaner. Samtidig tror vi på de små stegene.

De små justeringene i hverdagen som over tid kan gi en følelse av mer balanse.

Så nå starter vi med å lese, planlegge og forberede oss litt.

Og når tiden føles riktig, begynner vi for alvor.

Vi er spent på reisen videre – og ikke minst på hva kroppen vil fortelle oss underveis.

Til slutt..

Når mat får spille hovedrollen

Jeg hørte nylig i en podkast om mennesker som har opplevd store endringer i helsen sin gjennom noe så enkelt – og samtidig så kraftfullt – som maten de spiser, hvordan de beveger seg, hvor mye de hviler og hvordan de håndterer stress.

Når man ikke lenger har betennelser, ikke lenger har diabetes 2, bedre søvn, mer energi osv...

Det gjorde inntrykk.

Tanken på at kroppen faktisk kan få støtte til å finne tilbake til balanse gjennom det vi tilfører den hver dag, kjennes både motiverende og litt fascinerende.

Jeg er så glad for at vi har fagpersoner som Berit Nordstrand, som løfter frem nettopp dette perspektivet. At mat kan være mer enn bare energi – den kan også være støtte, byggesteiner og omsorg for kroppen.

Mange velger også å ta bort enkelte matvarer i perioder, som gluten og kumelk, for å gi kroppen en pause og bli bedre kjent med hvordan den reagerer.

Det er også inspirerende å høre om de som har gjennomført "Omstart 30", og forteller om mer energi i hverdagen og en kropp som kjennes lettere og mer i balanse.

Det blir spennende å utforske noe som kan gi kroppen litt bedre forutsetninger – steg for steg.