Jern – Nøkkelen til energi og konsentrasjon..
- Anne Grethe Kværne
- 7. sep.
- 2 min lesing
Oppdatert: 10. sep.
Jern er avgjørende for at kroppen din skal fungere optimalt. Det hjelper hemoglobin med å frakte oksygen til cellene dine – uten nok jern kan du bli sliten, ukonsentrert og nedstemt.
Selv om spinat ofte nevnes, finnes det mange plantebaserte matvarer som inneholder mer jern:
Hvite bønner – 6,6 mg per kopp
Linser – 6,6 mg
Kidneybønner – 5,2 mg
Kikerter – 4,7 mg
Gresskarfrø, linfrø. mandler og cashewnøtter – rike på jern og sunt fett
Svarte oliven – hele 8,5 mg per kopp!
Ved å variere med belgfrukter, nøtter og grønnsaker får du ikke bare jern, men også fiber, vitaminer og mineraler kroppen elsker.
Husk: C-vitamin øker opptaket av jern, så kombiner gjerne disse matvarene med appelsin, paprika eller brokkoli for best effekt.
Unngå å drikke kaffe og te rett før måltidet – de saboterer jernopptaket som ekte drama queens.
Hvor mye jern trenger du hver dag?
Menn (19–50 år): ca. 8 mg jern per dag
Kvinner i fertil alder (19–50 år): ca. 18 mg per dag
Kvinner etter overgangsalder: ca. 8 mg per dag
Gravide: ca. 27 mg per dag (eller mer ved behov) dietandfitnesstoday.com+15eatforhealth.gov.au+15Reddit+15
Vegetarianere og veganere bør legge målsettingen ~1,8 × høyere enn standard RDA, fordi jern fra planter (non-heme) har lavere opptaksgrad (~5–12 %) sammenlignet med heme-jern (~15–35 %) i animalsk mat.
Hvor mye må du egentlig spise for å få i deg nok jern?
Her er jernmenyen, målt i noe vi faktisk forstår: kopper (1 kopp = ca. 2,4 dl):
Matvare | Jern per kopp | Kvinner: 18 mg? | Menn: 8 mg? |
🫒 Svarte oliven | 8,5 mg | 2 kopper | 1 kopp |
🌰 Cashewnøtter | 6,7 mg | 2,7 kopper | 1,2 kopper |
🫘 Hvite bønner | 6,6 mg | 2,7 kopper | 1,2 kopper |
🥗 Linser (kokt) | 6,6 mg | 2,7 kopper | 1,2 kopper |
🥜 Mandler (skivet) | 4,0 mg | 4,5 kopper | 2 kopper |
🌱 Gresskarfrø | 11,2 mg | 1,6 kopper | 0,7 kopp |
Når kroppen trenger litt hjelp…
Dersom du reagerer på matvarer som epler, tomater eller har en følsom mage, kan Juice Plus+ være et naturlig hjelpemiddel. Med næring fra over 30 frukt, grønnsaker og bær – i en skånsom form – gir det kroppen et løft. Juice Plus+ Complete Shakene med vanilje og sjokolade inneholder jern, dekker noe av jernbehovet, godt supplement.
👉 Det kan faktisk hjelpe deg til å tåle mer av det du tidligere har unngått – og nyte maten igjen, uten ubehag!
👉 Les mer og bestill direkte her: www.bh24-7.no
Kommentarer